Bolo de fubá cremoso com queijo

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de açúcar
1 e 1/2 xícara (chá) de fubá
1 e 1/4 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de margarina
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento
4 xícaras de leite
Raspas de limão a gosto
1 pires bem cheio de queijo ralado

Modo de preparo:

Bater as gemas, a margarina e o açúcar no liquidificador ou batedeira

Misture o fubá, farinha de trigo e o fermento (peneirados)

Coloque o leite, queijo, a raspa de limão e as claras em neve

Unte uma assadeira média com furo com margarina e farinha de trigo, coloque a massa e leve ao forno médio, pré-aquecido, durante 30 minutos

rendimento: 10 porções