Sopa de frango com legumes

Ingredientes

1 frango cortado em peços
1/2 colher de manjericão
Pimenta a gosto
Sal a gosto
1 dente de alho
3 cenouras tamanho médio cortada em tirinhas
3 cebolas pequenas cortadas em rodelas
300 g de vagem cozida
3 abobrinhas pequenas cortadas em rodelas
1/2 xícara de macarrão

Modo de Preparo

Junte o frango com todos os temperos e 6 xicaras de água e cozinhe em fogo forte até levantar a fervura
Abaixe o fogo e deixe por mais 1 hora
Retire a carne de frango e deixe esfriar
Reserve o caldo
Desosse a carne de frango e corte em pedacinhos
Retire a gordura da superfície do caldo que ficou reservado
Junte o frango picado, a cenoura, a cebola e a vagem
Deixe levantar fervura e abaixe o fogo
Tampe e cozinhe durante 20 minutos
A seguir acrescente a abobrinha, o macarrão e cozinhe durante 15 minutos, ou até que fique bem macio

Retire e sirva quente

Bolo de queijo

Ingredientes

3 copos de polvilho (medida: copo de requeijão)
2 copos de queijo (mineiro) ralado
2 copos de leite
1 copo de oleo (menos dois dedos)
4 ovos
1 colher de sobremesa de pó royal
1 colher de café de sal

Modo de Preparo

Colocar no liquidificador: leite, óleo, ovos e o sal, bater bem
Acrescentar o polvilho e bater
Juntar o fermento e bater
Desligar o liquidificador e juntar o queijo sem bater, só misturar
Untar uma forma de buraco no meio e polvilhar com farinha
Colocar a massa e levar para assar

É uma delícia

Doce de mamão verde

Ingredientes

9 xícaras (chá) de mamão verde ralado
6 xícaras (chá) de água
3 paus de canela
6 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
5 cravos-da-índia

Modo de Preparo

Coloque o mamão de molho em 4 xícaras (chá) de água por 8 horas. Escorra bem. Em uma panela, misture a água restante, a canela, o açúcar, o cravo e o mamão. Leve ao fogo alto até ferver. Abaixe o fogo e cozinhe até o mamão amaciar, mexendo de vez em quando. Retire, deixe esfriar e sirva.

Maçã do amor

Ingredientes da massa:

02 copos de açúcar granulado

01 copo de glicose de milho
01 copo de água
01 colher de chá de anilina vermelha
06 maçãs pequenas vermelhas
06 palitos de sorvete

Modo de Preparo:

Ferva o açúcar com a glicose de milho e a anilina, até obter uma calda em ponto de quebrar, para reconhecer esse ponto.
Jogue algumas gotas em um copo com água, se ficar como vidro está correto.
Retire do fogo e passe rapidamente as maçãs que já devem estar com o palito fixado.
Coloque sobre o mármore untado e aguarde que esfrie.
Se a calda começar a endurecer, leve ao fogo baixo para mantê-la líquida, depois das maçãs prontas, banhe-as pela metade com chocolate derretido e frio.